Quadradinhos de abórora com cal

Meu marido adora esse doce.
Eu sinceramente não gosto de abóbora mas o doce é fácil de fazer, fica cascudinho e molinho por dentro. é uma receita bem antiga.

Querem a receita?
1 e 1/2 quilos de abóbora
2 colheres de cal (virgem)
2 litros de água
1 quilo de açúcar
1 xíc de água
4 cravos da índia
1 pau de canela
         Descasque e corte a abóbora em quadradinhos, numa bacia dissolva o cal nos 2 litros de água e coloque a abóbora, deixe + ou - 2 horas, escorra e lave bem para tirar todod o cal.
Numa panela grande coloque o açúcar , a xíc de água com os cravos e a canela, deixe ferver até dissolver bem o açucar, junte a abóbora e cozinhe por 30 minutos. Se precisar coloque mais um pouquinho de água, eu não precisei.
Opcional: Escorra a abóbora numa peneira e passe os quadradinhos no açúcar cristal.
Aqui em casa preferem só na caldinha.

         Fiz também dia desses uma salada de macarrão que eu adoro

Macarrão parafuso, tomate picadinho e milho, mas gosto de colocar cenoura raladinha, presunto, cebolinha, pimenta cambuci picadinha, etc.
No Bolg Amehlia Digital ela chama de macarronese e ficou muito apetitosa vão lá ver.
E para encerrar essa seção receitinhas, fiz de sobremesa de domingo um pudim de coco com ameixa

Não ficou muito bonito porque eu economizei no pirex e quase não coube!Mas ficou uma delícia, Fiz assim:
Na panela:
 1 lata de leite condensado
 1 litro de leite,
 1 vidrinho de leite de coco
 1 pacote de coco ralado (aquele ralado grosso)
 2 colheres de (sopa) de amido de milho ( dissolva num poco do leite)
         Mistura tudo frio e cozinha até engrossar mexendo sempre.
Calda:
 200g de ameixas pretas sem caroço
 1 xíc açúcar
 e um pouco de água
          Ferve até engrossar  a clada e amolecer as ameixas.
                                        DELÍCIA